ئوكسىدلىنىش پىۋادىكى ئاساسلىق مەسىلە.بۈگۈن بۇ ماقالىدە پىۋانىڭ ئوكسىدلىنىشى ۋە ئوكسىدلىنىشنى ئازايتىشتىكى بەزى تەدبىرلەر ھەققىدە توختىلىمەن.
پىۋا زىيادە ئوكسىدلانغاندىن كېيىن ، خوپ پۇرىقى تېخىمۇ سۇسلىشىدۇ ، رەڭگى چوڭقۇرلىشىدۇ ، پەيدا بولغاندىن كېيىن ئاچچىق بولىدۇ ، ھاراق ئىچكەندە كارتا پۇرىقى بولىدۇ.
شۇڭلاشقا ، بىز بەزى تەدبىرلەرنى قوللىنىپ پىۋا ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدىكى ئوكسىدلىنىشنى كونترول قىلىشىمىز كېرەك (ئاساسلىق ئېچىتىش دەۋرىدىكى ئوكسىگېندىن باشقا ، ئېچىتقۇنىڭ كۆپىيىشىگە پايدىلىق ، باشقا جەريانلاردىكى ئوكسىدلىنىش پىۋاغا زىيان سالىدۇ).
پىشۇرۇش جەريانىدا ئوكسىدلىنىشنى قانداق ئازايتىش كېرەك؟
1. ياخشى مالنى تاللاڭ.ئەگەر مالنىڭ سۇ تەركىبى چوڭ بولسا (مالنىڭ سۈپىتىنى ئېنىقلاش ۋە ئانالىز دوكلاتىنى كۆرۈڭ) ، ئۇ تەننەرخكە تەسىر كۆرسىتىپلا قالماي ، يەنە ئوكسىدلىنىشنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.
2. ئېزىلگەن مالنى تېزرەك ئىشلىتىڭ ، ئەڭ ياخشىسى 6 سائەتتىن ئېشىپ كەتمەسلىكى كېرەك.ئۇششاق سۇنى يېرىم سائەت تەييارلاشتىن بۇرۇن مالنى ئېزىش تەۋسىيە قىلىنىدۇ.
3. قايناقسۇدىكى مىس ئىئون ۋە تۆمۈر ئىئوننىڭ مىقدارى تۆۋەن دائىرىدە كونترول قىلىنىدۇ ، چۈنكى مىس ئىئون ۋە تۆمۈر ئىئون ئوكسىدلىنىش رېئاكسىيەسىنى ئىلگىرى سۈرىدۇ.ئادەتتە ، نورمال سودا پىشۇرۇش ئۈسكۈنىلىرى قازاندا تۇزلىنىدۇ ۋە پاسسىپ بولىدۇ ، يەر يۈزىدە ئوكسىد پىلاستىنكىسى ھاسىل بولىدۇ.
بۇ مەسىلىدىن ئەنسىرەشنىڭ ھاجىتى يوق ، ئەمما بەزى ئۆي پىشۇرۇش ئۈسكۈنىلىرى مىس زاپچاسلىرىنى ئىشلىتىدۇ.بۇ يەردە ئۇنى 304 داتلاشماس پولات بىلەن ئالماشتۇرۇشنى تەۋسىيە قىلىمىز.
4. ماشنىدا قوزغىلىش قېتىم سانىنى ئازايتىڭ ، بەك تېز قوزغىلىشتىن ساقلىنىڭ.
ئۇ سۈرتكەندە ھاۋانى سۈمۈرىدىغان قاينام شەكىللەندۈرىدۇ ، سودا پىۋىسى چاستوتا كونتروللىغۇچنىڭ غىدىقلىشىنى كونترول قىلىدۇ ، شۇڭا قوزغىتىش ماتورى چوقۇم ئۆزگىرىشچان چاستوتا بولۇشى كېرەك ، شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا ئۆي ياساش قولدا كونترول قىلىنىدۇ.
5.باشقا ماش باكىدىن سۈزگۈچ باكىغا كىرىشتىن بۇرۇن ، ئالدى بىلەن 78 گرادۇسلۇق تورت سۈيىنى تارقىتىپ ، ئەلگەك تاختىسىنىڭ ئاستىدىكى ھاۋانى قويۇپ بېرىدۇ ، بىرى سۆگەلنىڭ ئوكسىدلىنىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىش ، يەنە بىرى ماشنىڭ بەك كۆپ بولۇپ كېتىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىش. تەسىرگە ئۇچرىغان ۋە ئەلگەك تەخسى شەكلى ئۆزگىرىپ كەتكەن.
6. سۆگەلنى يەتكۈزۈش ۋاقتى مۇۋاپىق بولۇشى ، ۋاقىتنى 10-15 مىنۇت ئەتراپىدا كونترول قىلىش كېرەك ، بۇ ئۈسكۈنىلەرنى سېتىۋالغاندا مۇۋاپىق چوڭلۇقتىكى پومپا پومپىسىنى تاللاشنى تەلەپ قىلىدۇ ، سۈزۈش ۋاقتى بەك ئۇزۇن تەۋسىيە قىلىنمايدۇ.
7. قايناق باك پومپىسىدىن قاينام-تاشقىنلىققىچە بولغان ۋاقىت ئىمكانقەدەر 15 مىنۇت ئىچىدە بولۇشى كېرەك.شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا ، قاينام-تاشقىنلىق بەلۋاغنى مۇۋاپىق لايىھىلەپ ، يەرلىك داۋالغۇشتىن ساقلىنىش ۋە ھاۋانىڭ نەپەسلىنىشىنى ئازايتىش كېرەك.
8. مۇۋاپىق چوڭلۇقتىكى تەخسە ئىسسىقلىق ئالماشتۇرغۇچنى تاللاڭ ، سۆگەلنىڭ سوۋۇتۇش ۋاقتى ئىمكانقەدەر تېز بولۇشى ، 50 مىنۇت ئىچىدە سۆگەلنىڭ سوۋۇتۇش ۋاقتىنى كونترول قىلىش كېرەك.
9. كونسېرۋا قىلغاندا ، مۇۋاپىق كونسېرۋا ماشىنىسىنى تاللاڭ ، ئىككى ۋاكۇئۇم ئېلىپ سىناپ بېقىڭ ، ھەر بىر تولدۇرۇش كلاپانىنىڭ ۋاكۇئۇم دەرىجىسى% 80 تىن% 90 كىچە يېتىدۇ ، بۇنداق بولغاندا كونسېرۋا جەريانىدا ئېرىگەن ئوكسىگېننىڭ كۆپىيىشىنى ئەڭ تۆۋەن چەككە چۈشۈرگىلى بولىدۇ.
يىغىپ ئېيتقاندا ، پىۋا ئۈسكۈنىلىرىنىڭ لايىھىلىنىشى ۋە مەشغۇلات تېخنىكىسى ئۈزۈم ھارىقى كەسپىنىڭ ئوكسىدلىنىشىغا بىۋاسىتە تەسىر كۆرسىتىدۇ.
يوللانغان ۋاقتى: 5-ئاينىڭ 11-كۈنىدىن 22-كۈنىگىچە