پۈتۈن پىۋا پىشۇرۇش جەريانى قانچىلىك ۋاقىت كېتىدۇ؟

باشتىن-ئاخىر ئەينەك پىشۇرۇش

پىۋىنى ئاساسەن ئالې ۋە لاگېردىن ئىبارەت ئىككى ئومۇمىي ئۇسلۇبقا ئايرىشقا بولىدۇ.شۇنداق بولۇپلا قالماي ، مەقسىتىمىز ئۈچۈن ئاددىيلاشتۇرايلى.

 پىۋا باشتىن-ئاخىر ئوتتۇرا ھېساب بىلەن 4 ھەپتە ۋاقىت كېتىدۇ ، لاگېر كەم دېگەندە 6 ھەپتە كېتىدۇ ، ئادەتتە ئۇزۇنراق بولىدۇ.بۇ ئىككىسىنىڭ ئاساسلىق پەرقى ئەمەلىي پىۋا كۈنى ئەمەس ، بەلكى بوتۇلكا ۋە كاۋاپداندا ئېچىتىش ۋە يېتىلىش دەۋرى.

 ئالېس ۋە لاگېرلار ئادەتتە ئوخشىمىغان ئېچىتقۇلار بىلەن دەملىنىدۇ ، بىرى ئۈستى ئېچىتىلغان ، يەنە بىرى ئاستى ئېچىتىلغان.

 بەزى ئېچىتقۇ سۈزۈش سۇيۇقلۇقى (پىۋادىكى بارلىق يېيىشلىك قەنتلەرنى يېيىش) ئۈچۈن قوشۇمچە ۋاقىتقا ئېھتىياجلىق بولۇپلا قالماي ، يەنە ئېچىتىش جەريانىدا ئىشلەپچىقىرىلغان باشقا قوشۇمچە مەھسۇلاتلارنى تازىلاشقا قوشۇمچە ۋاقىت كېرەك.

 ئۇنىڭ ئۈستىگە ، پىۋىنى ساقلاش (گېرمانىيەدىن ساقلاش ئۈچۈن) بىر مۇرەككەپ جەريان بولۇپ ، بىر نەچچە ھەپتە ئىچىدە ئېچىتىلغان پىۋانىڭ تېمپېراتۇرىسىنى تۆۋەنلىتىشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.

 شۇڭلاشقا ، ئەگەر توڭلاتقۇڭىزنى ئەسلىگە كەلتۈرۈش ئۈچۈن پىۋىڭىزنى تېزدىن دەملىمەكچى بولسىڭىز ، كالتسىي ھارىقى ھەمىشە ئەڭ ياخشى تاللاش.

 پىشۇرۇش ئۇسۇلى

 ئۆيدە پىۋا پىشۇرۇشنىڭ ئاساسلىق 3 خىل ئۇسۇلى بار ، بارلىق ئاشلىق ، جەۋھەر ۋە پىۋا سومكىدا (BIAB).

 بارلىق دانلىق زىرائەتلەرنى پىشۇرۇش ۋە BIAB ھەر ئىككىسى ئاشلىقنى شېكەر ئېلىشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.قانداقلا بولمىسۇن ، BIAB ئارقىلىق ، ئادەتتە ئۇۋۇلاپ بولغاندىن كېيىن داننى سۈزۈشكە كېتىدىغان ۋاقىتنى ئازايتقىلى بولىدۇ.

 ئەگەر سىز جەۋھەر پىشۇرۇش بىلەن شۇغۇللىنىۋاتقان بولسىڭىز ، ئالدى-كەينى تازىلاش ۋاقتىنى قوشقاندا ، سۆگەلنى قاينىتىشقا بىر سائەت ئەتراپىدا ۋاقىت كېتىدۇ.

 بارلىق دانلىق زىرائەتلەرنى پىشۇرۇش ئۈچۈن ، داننى ئېتىشكە بىر سائەت ئەتراپىدا ۋاقىت كېتىدۇ ، ئۇلارنى چايقاش (سۈزۈش) ئۈچۈن يەنە بىر سائەت ، كالپۇكنى قاينىتىشقا يەنە بىر سائەت ۋاقىت كېتىدۇ (3-4 سائەت).

 ئاخىرىدا ، ئەگەر سىز BIAB ئۇسۇلىنى ئىشلىتىۋاتقان بولسىڭىز ، كەڭ كۆلەمدە تازىلاش ئۈچۈن يەنە 2 سائەت ئەتراپىدا بولۇشىڭىز مۇمكىن.

 جەۋھەر بىلەن دانلىق زىرائەتلەرنىڭ ئاساسلىق پەرقى شۇكى ، سىز ئۈچۈن جەۋھەر زاپچاسلىرىنى ئىشلىتىشنىڭ ھاجىتى يوقmashing جەريان ، شۇڭا داننى سۈزۈش ئۈچۈن ئىسسىنىش ۋە سۇغىرىشقا ۋاقىت سەرپ قىلىشىڭىزنىڭ ھاجىتى يوق.BIAB يەنە ئەنئەنىۋى ئاشلىق پىشۇرۇشقا كېتىدىغان نۇرغۇن ۋاقىتنى قىسقارتىدۇ.

 Wort سوۋۇتۇش

 ئەگەر سىزدە سۆگەل سوۋۇتقۇچ بولسا ، قايناقسۇنى ئېچىتقۇ ئېچىتىش تېمپېراتۇرىسىغا چۈشۈرۈش ئۈچۈن 10-60 مىنۇت ۋاقىت كېتىدۇ.ئەگەر بىر كېچىدىلا سوۋۇسىڭىز ، 24 سائەت ۋاقىت كېتىدۇ.

 ئېچىتقۇ پىشۇرۇش - قۇرۇق ئېچىتقۇ ئىشلەتكەندە ، ئۇنى ئېچىشقا ۋە سوۋۇتۇلغان سۆگەلگە چېچىشقا پەقەت بىر مىنۇت ئەتراپىدا ۋاقىت كېتىدۇ.

 ئېچىتقۇ ئېچىتقۇسىنى ئىشلەتكەندە ، چوقۇم ئاساسلىق سۆگەل (ئېچىتقۇ يېمەكلىك) تەييارلاش ئۈچۈن كېرەكلىك ۋاقىتنى ھېسابلاپ ، ئېچىتقۇنىڭ بىر نەچچە كۈن ئىچىدە يىغىلىشىغا يول قويۇشىڭىز كېرەك.بۇلارنىڭ ھەممىسى ئەمەلىي دەم ئېلىش كۈنىدىن بۇرۇن ئېلىپ بېرىلىدۇ.

 بوتۇلكا

 ئەگەر مۇۋاپىق تەڭشىمىسىڭىز بوتۇلكا بەك زېرىكىشلىك بولىدۇ.شېكەر تەييارلاش ئۈچۈن 5-10 مىنۇت ئەتراپىدا ۋاقىت كېتىدۇ.

 نىمكەش بوتۇلكىلارنى قولدا يۇيۇشقا 1-2 سائەت ۋاقىت كېتىدۇ ، ياكى قاچا يۇيغۇچىنى ئىشلەتسىڭىز ئاز.ئەگەر ياخشى بوتۇلكا ۋە قاپلاش لىنىيىسى بولسا ، ئەمەلىي بوتۇلكا جەريانىغا پەقەت 30-90 مىنۇت ۋاقىت كېتىشى مۇمكىن.

 Kegging

 ئەگەر سىزدە كىچىك بىر كېگ بولسا ، بۇ چوڭ بوتۇلكىنى تولدۇرغانغا ئوخشاش.تازىلاشنى ئۈمىد قىلىڭ ، پىۋىنى (10 ~ 20 مىنۇت) ئەتراپىدا 30-60 مىنۇتتا يۆتكەڭ ، 2-3 كۈن ئىچىدە ئىچىشكە تەييار بولالايسىز ، ئەمما ئائىلە پىۋا زاۋۇتلىرى بۇ جەرياندا ئادەتتە بىر ھەپتىدىن ئىككى ھەپتەغىچە رۇخسەت قىلىدۇ.