پىۋانىڭ يەنە «تۇرمۇش ئۇسۇلى» - پىۋادىكى «تەنتەربىيە ئىچىملىكى» بار

بارلىق پىۋا ئىچىدە ، مەن ھېچقانداق ئۇسلۇبنىڭ ساغلاملىققا بولغان تونۇشىنىڭ گوسقا ئوخشاش پايدىسى يوقلىقىدىن قورقىمەن.90-يىللاردىن ئىلگىرى ، گېرمان ئاچچىقسۇ پىۋىسى ۋە تۇز تەمى بار گوسنى بىلىدىغانلار ناھايىتى ئاز ئىدى.ئەمما 2017-يىلغا بارغاندا 90 پىۋا زاۋۇتى GABF Oktoberfest Gose تۈرىگە تىزىملاتتى ، 2018-يىلى بۇ سان 112 گە يەتتى.

بوستون پىۋا شىركىتىنى «ئەسلىگە كەلتۈرۈش» گوسنى سېتىش نۇقتىسى قىلغان تۇنجى پىۋا زاۋۇتىنىڭ بىرى دېيىشكە بولىدۇ.گوسنىڭ تەركىبىدە ئىسپىرت مىقدارى تۆۋەن بولۇپ ، ئادەتتە% 3.8-% 4.8 بولۇپ ، تەر ئارقىلىق يوقاپ كەتكەن ئېلېكترولىتلارنى تولۇقلاپ ، گوسنى «پىۋا گاتېراسى» غا ئايلاندۇرالايدۇ.2012-يىللىق بوستون مارافونچە يۈگۈرۈش مۇسابىقىسىدە ، بوستون پىۋا شىركىتى گوسنى تەنتەربىيە بىلەن باغلاشقا ئۇرۇندى.ئۇلار 26.2 برۇ (مارافونچە يۈگۈرۈش مۇسابىقىسىنىڭ 26.2 ئىنگلىز مىلى) دېگەن پىۋىنى تونۇشتۇردى ، بۇ پىيادىلەر يولىدىكى قاۋاقخانا ۋە ئاشخانىلاردا بار.

2019-يىلى ، بوستون ھاراقچىلىق شىركىتى رېتسېپنى تەڭشەپ ، بوتۇلكا ، قۇتا ۋە تۇڭلاردا 26.2 پىۋا پىشۇرۇشنى يولغا قويدى ، بۇ يىل ئۇ 10 يىللىقىنى ئېلان قىلدى.ئۇلار ھەتتا مارافونچە پىشۇرۇش شىركىتى دەپ ئاتىلىدىغان پىۋىنى تەشۋىق قىلىدىغان شىركەت قۇردى.

بوستون پىۋا شىركىتىنىڭ تەتقىق قىلىپ ئېچىش ۋە يېڭىلىق يارىتىش دېرىكتورى شېللېي سىمىس تەجرىبىلىك مارافونچە يۈگۈرۈش مۇسابىقىسى ۋە ئاياللار ئۈچ تەنھەرىكەتچىسى.ئۇ: «بىز يۈگۈرگۈچىلەردىن مۇسابىقىدىن كېيىن قانداق پىۋا ئىچمەكچى بولغانلىقىنى سورىدۇق» دېدى.شېللېينىڭ قارىشىچە ، ھاراق ئىچكۈچى باشقا ھۈنەر-سەنئەت پىۋا ئىچكۈچىلەرگە ئوخشىمايدۇ ، شۇڭا ئۇلار مەخسۇس يېڭى شىركەت قۇرۇلدى ۋە ھەر خىل مارافونچە يۈگۈرۈش مۇسابىقىسىگە ياردەم بەردى.

26.2 برۇنىڭ تارىخى نۇسخىسى دائىملىق ئۈستەل تۇزىنىڭ ئورنىغا ھالرەڭ ھىمالايا دېڭىز تۇزىنى ئىشلىتىپ ، ئامېرىكا پىۋا زاۋۇتلىرى ئارىسىدا مودا بولغان.مەسىلەن ، ئىران ۋە پاكىستاندىن كەلگەن پارس كۆك تۇزى ، تاھانىيە ۋانىلا تۇزى ۋە ۋانىلا تەمى ، ئۆسۈملۈك تەمى بىلەن چىلان ئۇچى تۇز.بەزى ئالاھىدە تۇزلاردا مىكرو ئېلېمېنتلار بار ، ئەمما مەزمۇنى ئىنتايىن تۆۋەن ، ئەمما باھاسى يۇقىرى ، ئۇ ئېلىپ كەلگەن قىممەت ئاساسلىقى سېتىش ئۈچۈن.

Dogfish Head پىۋا زاۋۇتىنىڭ قۇرغۇچىسى سام كالاگىئون گېرمانىيە ئاچچىق پىۋىنىڭ چوڭ ھەۋەسكارى ، ئۇ ئۆزىنىڭ SeaQuench Ale نى شىركەتنىڭ تەرەققىياتى ئەڭ تېز پىۋا دەپ تەسۋىرلىدى.بۇ ئۈزۈم ھارىقىدا قارا ھاك ، ھاك سۈيى ۋە دېڭىز تۇزى ئىشلىتىلىدۇ ، بۇ كۆلىن ، گوس ۋە بېرلىن قىيامى ئارىلاشمىسى.سام بىر قېتىم «نيۇ-يورك ۋاقىت گېزىتى» گە ئۆزىنىڭ قورسىقىنى بايقىغاندىن كېيىن ، يېنىك پىۋا پىشۇرۇشقا باشلىغانلىقىنى ، بۇ SeaQuench Ale نىڭ ئاران 140 كالورىيە ئىسسىقلىق بارلىقىنى ئېيتتى.سام يەنە ھاراقنى لايىھىلىگەندە فىزىئولوگ بوب مۇرراي بىلەن مەسلىھەتلەشكەنلىكىنى ، ھەمدە دېڭىز تۇزىدىن پايدىلىنىپ پىۋاغا قوشۇمچە مىنېرال ماددىلارنى قوشۇش ئارقىلىق% 4.9 ئىسپىرت تەركىبىنىڭ سۈيدۈك ھەيدەش ئۈنۈمىنى تۆۋەنلىتىش تەۋسىيە قىلىنغانلىقىنى ئېيتتى.

سام ئۈچۈن ئېيتقاندا ، SeaQuench Ale ئەمدىلا باشلىنىش ئىدى ، Dogfish Head كېيىنچە تولۇق مەركەزلىك پائالىيەتنى يولغا قويدى ، SeaQuench Ale نىڭ 12 قۇتىسىدىن 9 ى ۋە تۆۋەن ئىسسىقلىقتىكى 3 قۇتا.قالغان ئۈچ پىۋا پەقەت 95 كالورىيە ئىسسىقلىق بىلەن ئازراق كۈچلۈك IPA ، 6 مېۋە ، دەرىجىدىن تاشقىرى چوڭ مېۋە ، كۇئىنو ۋە ھاۋاي دېڭىز تۇزى ۋە بېلگىيەنىڭ ناماستې بۇغداي.سام مۇنداق دېدى: بۇ پىۋانىڭ ئىسپىرت مىقدارى% 4.6 تىن% 5.2 كىچە بولىدۇ ، بۇ ئەڭ ياخشى نىسبەت.

گەرچە نۇرغۇن ماركىلار گوس ۋە ھەرخىل تۆۋەن ئىسپىرتلىق پىۋا ئىشلىتىپ تەنتەربىيە ھەۋەسكارلىرىنىڭ دىققىتىنى قوزغىغان بولسىمۇ ، ئەمما ئامېرىكا شىمالىي ئاتلانتىك ئەھدى تەشكىلاتى (دۆلەتلىك تەنتەربىيەنى قوغداش جەمئىيىتى) 2017-يىلى ئىسپىرت مىقدارىدىن يۇقىرى بولغان ئىچىملىكلەرنى ئىچىشكە ئىلھاملانمايدىغانلىقىنى ئېنىق ئوتتۇرىغا قويدى. 4%.سۇيۇقلۇقلارنى چېنىقتۇرۇڭ.

بەلكىم گوسنى بىۋاسىتە «تەنھەرىكەت ئىچىملىكى» قىلىپ ئىشلىتىش سىز ئويلىغاندەك ساغلام بولماسلىقى مۇمكىن.