پىۋا زاۋۇتى ئۈسكۈنىلىرىنىڭ تەپسىلاتىنى كۆرۈپ باقايلى ، بۇ 20HL بۇ ماش چەينەك ، لاتا باكى ، چەينەك قاينىمى ۋە قوشۇمچە ئىسسىق سۇ باكىنى بىرلەشتۈرگەن 3 پاراخوت.
قۇرۇلغان بۇ پىۋا زاۋۇتىدىن ، ئالدى بىلەن پىۋا زاۋۇتى سىزنىڭ پىۋا پىشۇرۇش تەلىپىڭىزگە ماسلاشتى.
لايىھىلەش ئارقا كۆرۈنۈشى 12-16-نومۇرلۇق پىلاستىنكىنى ئاساس قىلىپ ، ئوخشىمىغان پىۋا پىشۇرۇش جەريانى ۋە پىۋىنى قاندۇرىدۇ.ھەر بىر قاچىنىڭ خىزمەت مىقدارى 20HL ، ئەمما ئومۇمىي ھەجىمى تەخمىنەن 3200L ، لاتارىيە باكى ئۈچۈن دىئامېتىرى 2000 مىللىمېتىر ، سۆگەل 16 پلاتون بولغاندا ، بېقىش مىقدارى 500KG ، باكنىڭ مىقدارى% 80 ، ئاشلىق كارىۋىتى قېلىنلىقى 340 مىللىمېتىر ، 350 مىللىمېتىردىن ئېشىپ كەتمەيدۇ ، بۇ سۈزۈش سۈرئىتى ۋە پىشۇرۇش ئۈنۈمىگە تەسىر كۆرسىتىدۇ.
قاينىتىش چەينىكى: چەينەكنىڭ ھەجىمى لايىھىلەش 2320L ۋورتنى قاينىتىشتىن بۇرۇن ياسالغان ، ئىشلىتىش مىقدارى% 65.شىمالىي ئامېرىكىدا سۆگەلنىڭ قويۇقلۇقى بىر قەدەر يۇقىرى بولغاچقا ، قايناتقاندا شەكلى كۆپ بولىدۇ.قاينىتىش جەريانىدا چەينەكتىن كۆپۈكنىڭ ئېقىپ كېتىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئۈچۈن ، بىز مەجبۇرىي ئايلىنىش ئىقتىدارىنى ئىشلىتىپ ، پارغا ئايلىنىش نىسبىتىنى ئۆستۈرۈپ ، پارلىنىش نىسبىتىنىڭ% 8-10 بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىپ ، قايناقنىڭ كۈچلۈكلۈك دەرىجىسىنى ئۆستۈرىمىز.چەينەك بىلەن مەجبۇرىي ئايلىنىش پارغا ئايلىنىشنى ئىلگىرى سۈرىدۇ ، DMS ئەھۋالى ۋە 30PPM ئىچىدىكى مەزمۇن بولسا ، ئىسسىقلىق مىقدارىنى تۆۋەنلىتىدۇ ۋە سۆگەل خرومىنىڭ مۇقىملىقىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ ھەمدە قۇرت Maillard نىڭ ئىنكاسىدىن ساقلىنىدۇ.
2. ئىككىنچىدىن ، پىۋا زاۋۇتىدىكى ئېنېرگىيە سەرپىياتى تۆۋەن
1.2.1 چەينەكتىكى قويۇقلاشتۇرۇش سىستېمىسى: قاينىغان چەينەك ھور قويۇقلۇقىنى ئەسلىگە كەلتۈرۈش سىستېمىسىنى قوللىنىدۇ ، ئۇ سۇنىڭ ئەسلىگە كېلىشىنى ياخشىلاشقا ۋە پۈتۈن پىۋا زاۋۇتىدىكى سۇ ۋە گاز سەرپىياتىنى تېجەپ بېرىدۇ.ئەسلىگە كەلتۈرۈش ئىسسىق سۇنىڭ تېمپېراتۇرىسى 80-85 around ئەتراپىدا ، ھەر بىر تۈركۈم ئىسسىق سۇنىڭ ئەسلىگە كەلتۈرۈش ئىقتىدارى 300L.دېمەك ، ئۇ ھەر بىر تۈركۈم سۇ تېمپېراتۇرىسىنى 25-85 from تىن تېجەپ قالالايدۇ.
1.2.2 چاپاندىكى سۇنى كونتىرول قىلىش: بۇ گاز پار گېنېراتورىدىكى سۇ ۋە گازنى تېجەپ قېلىشقا زور ياردىمى بولىدۇ.قويۇق سۇ تېمپېراتۇرىسى 80 around ئەتراپىدا بولغاچقا ، قويۇق سۇنى گېنېراتورغا قايتقاندىن كېيىن ئۇنى ئاز قىزىتىپ پارغا ئايلاندۇرىمىز.
1.2.3 ۋورت سوۋۇتقۇچ: قۇرت ئىسسىقلىق ئالماشتۇرۇش رايونى قاينىتىش جەريانىنى ھېسابلاپ 30 مىنۇتتا سوۋۇتۇش جەريانىنى تاماملايدۇ ، ئىسسىقلىق ئالماشتۇرۇلغاندىن كېيىن ئىسسىق سۇنىڭ تېمپېراتۇرىسى 85 at ، ئىسسىقلىق ئالماشتۇرۇش ئۈنۈمى% 95 تىن يۇقىرى.بۇنىڭ ئۈچۈن ، بىز ئەڭ يۇقىرى ئېنېرگىيە ئەسلىگە كەلتۈرۈش ۋە ئىشلەپچىقىرىش تەننەرخىنى تۆۋەنلىتىشكە كاپالەتلىك قىلىمىز.
3. ئوخشىمىغان تۈرلەرگە ماسلىشىش ئۈچۈن خاسلاشتۇرۇلغان قوللاشپىۋا
3.1 چەينەككە ئۈسكۈنە قوشۇشنى ۋە قۇرۇق ھالقىنى ئاپتوماتىك قويۇڭ.ھەممىمىزگە ئايان بولغىنىدەك شىمالىي ئامېرىكا پىۋا زاۋۇتى ھەۋەسكە ئوخشايدۇپىۋا ئارقىلىق ۋە تېخىمۇ كۆپ ھالقىلارنى سېلىپ خوپنىڭ تەمىنى قوشىمىز.
3.2 تۇراقلىق ئىسسىقلىق ئالماشتۇرغۇچ ، پىۋا زاۋۇتىنىڭ قاينام-تاشقىنلىق ھاۋارايى قوشۇشتىن بۇرۇن سۆگەلنى سوۋۇتۇشىغا يول قويۇش.سىرتقى تۇرۇبا ئىسسىقلىق ئالماشتۇرغۇچ بار بولۇپ ، سۆگەلنى سىرتقا چىقىرىپ ئاندىن قاچىغا قايتىدۇ.
4. تولۇق ئاپتوماتىكic brewhouse
سودا ئاپتوموبىلىئەتېد پىشۇرۇش سىستېمىسى سودا خاراكتېرلىك پىۋا پىشۇرۇش جەريانىنى ئاددىيلاشتۇرۇش ۋە ئەلالاشتۇرۇش ئۈچۈن لايىھەلەنگەن تېخنىكىلىق ئىلغار ھەل قىلىش چارىسى.پىۋا پىشۇرۇش سىستېمىسى خىزمەتنى ئۆپكە شەكىللىك كلاپان ، ئاپتوماتىك تەڭشەش كلاپانى ۋە دەرىجىدىكى ئالماشتۇرغۇچ بىلەن بىرلەشتۈرۈپ ، سۇ كىرىش ئېغىزى ، بېقىش ، تېمپېراتۇرا قاتارلىقلارنىڭ ئاپتوماتىك مەشغۇلاتىنى ئەمەلگە ئاشۇرىدۇ ، بۇ ئارقىلىق پىۋا پىشۇرۇش ئۈنۈمىنى ئۆستۈرۈپ ، پىۋا زاۋۇتىدىكى ئەمگەكنى تېجەيدۇ.
بۇ ئىقتىدارلارنىڭ ئاپتوماتلىشىشى تېخىمۇ يۇقىرى سۈپەتلىك پىۋاغا كاپالەتلىك قىلىپلا قالماي ، پىۋا زاۋۇتلىرىنىڭ تېخىمۇ ئۈنۈملۈك تىجارەت قىلىشىغا ، ئىسراپچىلىقنى ئازايتىپ ، پايدىنى ئاشۇرۇشىغا يول قويىدۇ.
ماش چەينەك ئۈچۈن ،
1.1 بۇ نۇقتا ئالدىن تەييارلانغان بولۇپ ، سىستېما ھوسۇلنى ئاشۇرىدۇ ، ماسلاشتۇرۇش خىزمىتىنى قىسقارتىدۇ ۋە تۆۋەنرەك يود كۆرسەتكۈچىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.The ھەرىكەتچان ئارىلاشتۇرۇش سېستىمىسىنىڭ يىغىلىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ ۋە ئارىلاشتۇرۇشنىڭ ئېنېرگىيە ئېھتىياجىنى تۆۋەنلىتىدۇ.شۇڭا ، قوۋزاقلار قوغدىلىدۇ ۋە ئۇلاش ۋاقتى كۆرۈنەرلىك قىسقا بولىدۇ.ئېستېتىك كۆرۈش ئەينىكى ئارقىلىق پۈتكۈل ماشلاش جەريانىنى كۆرگىلى بولىدۇ.بۇ ئورۇن پۈتۈنلەي CIP ماسلاشتۇرۇلغان.
1.2 Agitator بولسا ئاقما ئەلالاشتۇرۇلغان mixing سىستېمىسى بەلگىلىك ئايلىنىش ئېقىمى بىلەن تۆۋەن سۈرئەتتە بولسىمۇ ماشنىڭ پۈتۈن ھەجىمىدە.بۇ ئېنىقلانغان ئېقىن ئەندىزىسى ماشنىڭ بىردەك تېمپېراتۇرىنىڭ تارقىلىشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ ، مەھسۇلات مىقدارى ۋە قوغدىلىدىغان قوۋزاق.
لاتارىيە باكى ئۈچۈن ،
1.1 Raker سىستېمىسى ئاپتوماتىك كۆتۈرۈلىدۇ ، داننىمۇ ئاپتوماتىك خەجلەيدۇ.ئەۋرىشىم سۈرلۈك يۈكنىڭ ئېگىزلىكى ۋە ئەڭ تۆۋەن تەڭشەش ۋاقتى ، سىستېمىمىز ئەۋرىشىم سۈرلۈك يۈكنىڭ ئېگىزلىكىنى تەمىنلەيدۇ: مۇكەممەل لاتاپەتلىك يۈك بېسىش بىلەنلا چەكلىنىپ قالماستىن ، بەلكى يېنىك پىۋا ئۈچۈن ناھايىتى تۆۋەن سۈركىلىشچان يۈكلەر بىلەنمۇ كاپالەتلىنىدۇ.بۇ سىستېمىنى ھۈنەر-سەنئەت پىۋىسى پىشۇرۇشتىكى كۆڭۈلدىكىدەك قورالغا ئايلاندۇردى.ئادەتتە ، سىستېمىمىز ساختا ئاستىنى تولدۇرۇشنى ئۆز ئىچىگە ئالغان سەرپ قىلىنغان دانلارنى ئېلىۋېتىش ۋە سىستېمىنى يۇيۇش ئۈچۈن 10 ~ 20 مىنۇتتىن تۆۋەن بولغان ۋاقىتنى ئەمەلگە ئاشۇرىدۇ.بۇ سەرپ قىلىنغان داننى يوقىتىش مېخانىزمىنىڭ قوزغاتقۇچ تېخنىكىسى ۋە يالغان ئاستىنىڭ ئۈنۈملۈك ، سۇ تېجەيدىغان يۇيۇش تېخنىكىسى ئارقىلىق ئەمەلگە ئاشىدۇ.
1.2 پۈركۈش سىستېمىسى ئاشلىق كارىۋىتىغا تېخىمۇ يېقىن بولۇپ ، ئوكسىگېننى تۆۋەنلىتىپ سۈزۈشكە تەسىر كۆرسەتمەيدۇ.
1.3 ئۇزۇن تېمپېراتۇرىنى يەتكۈزۈش ئۈچۈن ئۇزۇن تەكشۈرۈش ، قوش تازىلاش توپى ھەم قاچا ھەم ئەينەك قۇدۇقنى تازىلايدۇ ، سىزنىڭ تەكشۈرۈشىڭىزگە ياردەم بېرىدىغان پەلەمپەي ، پىۋا زاۋۇتىنىڭ بىخەتەرلىكىنى قوغداش تورى ، كۆرۈنۈش چىرىغى پارتىلاشتىن ساقلىنىدۇ ، تېمپېراتۇرا سېنزورى ۋە دەرىجە ئالماشتۇرغۇچ ئۇلىنىدۇ. سانائەت كابىنېتىغا ئاپتوماتىك نۇسخىسىنى ئەمەلگە ئاشۇرۇش.
Forسۇ پونكىتى، بىز ئۆپكە شەكىللىك كلاپان ، تەڭشەش كلاپانى ، تېمپېراتۇرا سىنىقى ، سەۋىيىدىكى ئېقىن ئۆلچەش ئەسۋابى ئارقىلىق كونترول تاختىسى ئارقىلىق سۇنىڭ تېمپېراتۇرىسى ، ئېقىمى ۋە سۇ مىقدارىنى ئاپتوماتىك تەڭشەيمىز.
Forھور لىنىيىسى، بارلىق ئۇلىنىش ئۇزۇن مۇددەت يۈگۈرگەندىن كېيىن ھورنىڭ ئېقىپ كېتىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.بۇ يەردە يەنە كوندېنساتنىڭ ئارقا ئېقىمىغا ۋە تۇرۇبا يولىدىكى سۇ بولقانىڭ ئالدىنى ئېلىش ئۈچۈن ئورنىتىلغان كلاپان بار.
يوللانغان ۋاقتى: 1-ئاينىڭ 23-كۈنىدىن 20-كۈنىگىچە