ئۈزۈم ھارىقى ياساشنىڭ 5 قەدىمىنى ئۆگىنىڭ

ئۈزۈم ھارىقى ياساشقا نەچچە مىڭ يىل بولدى.ئۇنىڭ ئاساسلىق شەكلىدە ، ئۈزۈم ھارىقى تەبىئىي جەريان بولۇپ ، ئىنسانلارنىڭ ئارىلىشىشىنى تەلەپ قىلىدۇ.ئانا تەبىئەت شاراب ياساشقا كېرەكلىك بارلىق نەرسىلەرنى تەمىنلەيدۇتەبىئەت تەمىنلىگەن نەرسىلەرنى زىننەتلەش ، ياخشىلاش ياكى پۈتۈنلەي يوقىتىش ئىنسانلارغا باغلىق ، ئۈزۈم ھارىقىنى تېتىش تەجرىبىسى موللار بۇنى ئىسپاتلىيالايدۇ.

ئۈزۈم ھارىقى ياساشنىڭ بەش ئاساسىي باسقۇچى ياكى باسقۇچى بار: يىغىۋېلىش ، ئېزىش ۋە بېسىش ، ئېچىتىش ، ئايدىڭلاشتۇرۇش ، ئاندىن قېرىش ۋە بوتۇلكا.

ھوسۇل

يىغىۋېلىش ياكى يىغىش ئەلۋەتتە ئۈزۈم ھارىقى ياساشنىڭ بىرىنچى قەدىمى.مېۋە بولمىسا ئۈزۈم بولمايتتى ، ئۈزۈمدىن باشقا مېۋىلەرمۇ ھەر يىلى ئىشەنچلىك مىقداردا شېكەر ئىشلەپچىقىرالمايدۇ ، بۇنىڭدىن كېلىپ چىققان ئىچىملىكنى ساقلاپ قېلىش ئۈچۈن يېتەرلىك ئىسپىرت ئىشلەپچىقىرالايدۇ ، باشقا مېۋىلەردە تەبىئىي ، مۇقىم ئۈزۈم ھارىقى ياساش ئۈچۈن كېرەكلىك كىسلاتا ، ئېستېر ۋە تاننىن بولمايدۇ. ئىزچىل ئاساس.بۇ سەۋەبتىن ۋە ساھىبجامال تېخىمۇ كۆپ ، ئۈزۈم ھارىقى سودىگەرلىرى ئۈزۈم ھارىقىنىڭ ھېچ بولمىغاندا ئوبرازلىق قىلىپ ياسالغانلىقىنى ئېتىراپ قىلىدۇ.ئېسىل ئۈزۈم ھارىقى ياساش جەريانىدا ئۈزۈمنى دەل ۋاقتىدا يىغىۋېلىشنى تەلەپ قىلىدۇ ، ئەڭ ياخشىسى فىزىئولوگىيىلىك پىشقاندا.ئىلىم-پەن بىلەن كونا ئۇسۇلدىكى تەمنى بىرلەشتۈرۈش ئادەتتە قاچان ھوسۇل ئېلىشنى بەلگىلەيدۇ ، مەسلىھەتچى ، ئۈزۈم ھارىقى ، ئۈزۈمزارلىق دېرىكتورى ۋە خوجايىنلارنىڭ ھەممىسى دېگۈدەك.ئورۇش مېخانىكىلىق ياكى قولدا ئېلىپ بېرىلسا بولىدۇ.قانداقلا بولمىسۇن ، نۇرغۇن ئۆي-مۈلۈكلەر ھوسۇل ئېلىشنى ياخشى كۆرىدۇ ، چۈنكى مېخانىك يىغىۋالغۇچىلار ئۈزۈم ۋە ئۈزۈمزارلىققا بەك قاتتىق كېلىدۇ.ئۈزۈم ھارىقى زاۋۇتىغا كەلگەندىن كېيىن ، داڭلىق ئۈزۈم ھارىقى سودىگەرلىرى ئۈزۈم غولىنى رەتلەپ ، ئېزىشتىن بۇرۇن چىرىگەن ياكى پىشمىغان مېۋىلەرنى چىقىرىپ تاشلايدۇ.

ئېزىش ۋە بېسىش

يېڭى پىشقان ئۈزۈمنىڭ پۈتۈن توپىنى ئېزىش ئەنئەنىۋى ئۇسۇلدا ئۈزۈم ھارىقى ياساشنىڭ كېيىنكى قەدىمى.بۈگۈنكى كۈندە ، مېخانىك تارتقۇچىلار ئۈزۈمنى دەسسىتىش ياكى دەسسەپ مېڭىشتەك ھۆرمەتكە سازاۋەر ئەنئەنىنى ئورۇندىدى.نەچچە مىڭ يىل مابەينىدە ، تۇڭ ۋە مەتبۇئاتلاردا ھوسۇل ئۇسسۇلىنى ئورۇندىغان ئەر-ئاياللار ئۈزۈم شىرنىسىنىڭ سېھىرلىك ئۆزگىرىشىنى مېۋە توپىدا ساقلانغان قۇياش نۇرى ۋە سۇدىن تارتىپ بارلىق ئىچىملىكلەرنىڭ ئەڭ ساغلام ۋە سىرلىق ھالىتىگە ئايلاندۇردى.ھاياتتىكى ھەر قانداق نەرسىگە ئوخشاش ، ئۆزگىرىش يوقىتىلغان ۋە ئېرىشكەن نەرسىگە چېتىلىدۇ.مېخانىكىلىق مەتبەئە ئىشلىتىش ئارقىلىق ، رومانتىكىلىق ۋە مۇراسىملارنىڭ كۆپىنچىسى ئۈزۈم ھارىقى ياساش باسقۇچىدىن ئايرىلدى ، ئەمما مېخانىك بېسىشنىڭ ئۈزۈم ھارىقى ئېلىپ كېلىدىغان غايەت زور تازىلىق پايدىسى سەۋەبىدىن بەك ئۇزۇن يىغلاشنىڭ ھاجىتى يوق.مېخانىكىلىق بېسىش ئۈزۈم ھارىقىنىڭ سۈپىتىنى ۋە ئۇزۇن ئۆمۈر كۆرۈشىنى يۇقىرى كۆتۈردى ، شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا ئۈزۈم ھارىقىنىڭ چىرىشتىن ساقلاش دورىسىغا بولغان ئېھتىياجىنى ئازايتتى.بۇلارنى دېگەندىن كېيىن ، دىققەت قىلىشقا تېگىشلىكى شۇكى ، ئۈزۈم ھارىقىنىڭ ھەممىسى ئۆمىلەشتىن باشلىمايدۇ.بەزىدە ، ئۈزۈم ھارىقى زاۋۇتى ئۈزۈلمىگەن ئۈزۈم توپىنىڭ ئىچىدە ئېچىتىشنىڭ باشلىنىشىنى تاللايدۇ ، بۇنىڭ بىلەن ئۈزۈمنىڭ تەبىئىي ئېغىرلىقى ۋە ئېچىتىشنىڭ باشلىنىشى ئۈزۈلمىگەن توپلارنى بېسىشتىن بۇرۇن ئۈزۈمنىڭ تېرىسىنى يېرىۋېتىدۇ.

ئاق ھاراق ۋە قىزىل ھاراق ياساشنىڭ باسقۇچلىرىنى ئېزىش ۋە بېسىشقىچە ئاساسەن ئوخشاش.قانداقلا بولمىسۇن ، ئۈزۈم ھارىقى ئىشلەپچىقارغۇچى ئاق ئۈزۈم ھارىقى قىلماقچى بولسا ، شىرنىسىنى تېرە ، ئۇرۇق ۋە قاتتىق ماددىلاردىن ئايرىش ئۈچۈن ، ئۇ ئېزىپ بولغاندىن كېيىن چوقۇم تېز بېسىلىدۇ.بۇنداق لازىم بولمىغان رەڭنى قىلىش (ئۈزۈم تېرىسىدىن كېلىدۇ ، شەربەت ئەمەس) ۋە تاننىنلار ئاق ھاراققا سىڭىپ كېتەلمەيدۇ.ماھىيەتتە ، ئاق ھاراقنىڭ تېرە بىلەن ئۇچرىشىشى ناھايىتى ئاز بولىدۇ ، ھالبۇكى قىزىل ئۈزۈم تېرىسى بىلەن ئۇچرىشىپ قېلىپ ، ئېچىتىش جەريانىدا رەڭ ، تەم ۋە قوشۇمچە تاننىنغا ئېرىشىدۇ ، بۇ ئەلۋەتتە كېيىنكى قەدەم.