مۇكەممەل پىۋا ياساش بىر ئەسىردىن بۇيان كۆرۈنەرلىك تەرەققىي قىلىپ كېلىۋاتقان سەنئەت شەكلى.بۈگۈنكى كۈندە ، ھۈنەر-سەنئەت پىۋىنىڭ قايتا گۈللىنىشىگە ئەگىشىپ ، ئىشتىن سىرتقى ھەۋەسكارلار ۋە كەسپىي پىۋا زاۋۇتلىرى ئۈزلۈكسىز يېڭى تېخنىكىلار ئۈستىدە ئىزدىنىپ ، پىۋىنىڭ تەمى ، پۇرىقى ۋە سۈزۈكلۈكىنى مىسلى كۆرۈلمىگەن ئېگىزلىككە كۆتۈردى.
بۇ بەش ئىلغار پىۋا پىشۇرۇش تېخنىكىسى سىزنىڭ ماھارىتىڭىزگە جەڭ ئېلان قىلىپ ، پىۋا پىشۇرۇش ئىقتىدارىڭىزنى ئۆستۈرىدۇ.مەيلى سىز كىچىك تۈركۈمدە ئىشلەۋاتقان ياكى ئىشلەپچىقىرىشنى كۆلەملەشتۈرگەن بولۇشىڭىزدىن قەتئىينەزەر ، ھۈنەر-سەنئىتىڭىزنى تەجرىبە ۋە پىششىقلاپ ئىشلەشكە ھەمىشە بوشلۇق بار.
HIGH-GRAVITY BREWING
يۇقىرى ئېغىرلىقتىكى پىۋا ئېچىتىش جەريانىدا ئېچىتىش جەريانىدا تېخىمۇ يۇقىرى ئەسلىدىكى تارتىش كۈچى (OG) بىلەن پىۋا ھاسىل قىلىشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ ، نەتىجىدە ئىسپىرت مىقدارى يۇقىرى بولغان پىۋا كېلىپ چىقىدۇ.OG شېكەر قويۇقلۇقىنىڭ بىر پارچە سۈرىتى بولۇپ ، سىزگە ئېچىتقۇنىڭ ئىسپىرت ۋە كاربون تۆت ئوكسىدقا ئايلىنىشى ئۈچۈن قانچىلىك يېقىلغۇ بارلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ.ئۇ ئېچىتقۇ مۇھىتىنى ئېھتىياتچانلىق بىلەن كونترول قىلىشنى تەلەپ قىلىدۇ ، چۈنكى شېكەرنىڭ قويۇقلۇقى قويۇق ئېچىتىشنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.
DECOCTION MASHING
زىننەتلەش ماشنىڭ بىر قىسمىنى ئېلىۋېتىش ، قاينىتىش ، ئاندىن ئۇنى ئاساسلىق مەش تونغا قايتۇرۇشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.سىز چوقۇم بىر نەچچە قېتىم تەكرارلىشىڭىز كېرەك بولغان بۇ جەريان كالتسىي تەمىنى چوڭقۇرلاشتۇرىدۇ ۋە پىۋانىڭ رەڭگىنى ئۆستۈرىدۇ ، بۇ مول لاگېر ۋە ئالېس پىشۇرۇشقا ئالاھىدە ماس كېلىدۇ.ئۇ ئېنىق تېمپېراتۇرىنى كونترول قىلىش ۋە ۋاقىت تەلەپ قىلىدۇ ، ئەمما باشقا ئۇسۇللار ئارقىلىق ئەمەلگە ئاشۇرۇش تەس بولغان ئۆزگىچە ئارخىپ بېرەلەيدۇ.
UTILIZING BRITE TANKS
كۈچەيتىلگەن كاربوناتلاشتۇرۇلغان خرۇستال سۈزۈك پىۋا ئىشلەپچىقارماقچى بولغان پىۋا زاۋۇتى تۇز باكلىرىنى ئىشلىتىش ئۈستىدە ئىزدىنىشى كېرەك.بۇلار بوتۇلكا ياكى قاچا يۇيۇشتىن بۇرۇن پىۋىنى كونتىرول قىلىش ، ئايدىڭلاشتۇرۇش ۋە كاربونلاشتۇرۇش ئۈچۈن لايىھەلەنگەن.ئۇلار پىۋا زاۋۇتىنىڭ پىۋىنىڭ كاربونات سەۋىيىسىنى ئىنچىكە تەڭشىشىگە يول قويىدۇ ھەمدە ئېچىتقۇ ۋە دانچە ماددىلارنىڭ ماكانلىشىشىغا مۇھىت ھازىرلاپ ، سۈزۈكلۈكنى كۆرۈنەرلىك ياخشىلايدۇ.سېتىلىدىغان كېلىنچەك باكلىرىمىزنى ئويلاڭ ، بۇ سىزنىڭ ھۈنەر-سەنئەت پىۋىڭىزگە ئاخىرقى چەكلەرنى بېرىشىڭىزگە ياردەم بېرىدۇ.
DRY HOPPING
قۇرۇق سەكرەش دەسلەپكى ئېچىتىش باسقۇچىدىن كېيىن پىۋاغا خوپ قوشۇش جەريانى ، ئادەتتە ھاۋا تەڭشىگۈچ باكىدا.بۇ تېخنىكا پىۋانىڭ ئاچچىقلىقىنى كۆرۈنەرلىك ئاشۇرماي ، خۇشپۇراق خوپ مېيى ئىشلىتىپ ، كۈچلۈك خۇشپۇراق ۋە تەملىك پىۋا ھاسىل قىلىدۇ.مۇۋەپپەقىيەتلىك ھالدا قۇرۇق سەكرەشنىڭ ئاچقۇچى توغرا بولغان سورتنى تاللاش ۋە تولۇقلاپ ۋاقىتنى ئەستايىدىللىق بىلەن ۋاقىت ۋە پۇراقنى ئاشۇرۇش.
BARREL AGING
تۇڭنىڭ قېرىشى ياغاچ تۇڭدىكى پىۋىنىڭ پىشىپ يېتىلىشىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ ، بۇ تېخنىكا ياغاچتىن ۋە ئىلگىرىكى مەزمۇنلاردىن مۇرەككەپ تەم ۋە پۇراق تارقىتىدىغان تېخنىكا.ئىشلىتىلگەن تۇڭنىڭ تۈرىگە ئاساسەن ، پىۋا بىلەن ياغاچنىڭ ئۆز-ئارا تەسىر قىلىشى ۋانىللا ، دۇب ۋە كارامېل خاتىرىسىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.بۇ ئۇسۇل سەۋرچانلىق ۋە ئۆتكۈر ۋاقىت تۇيغۇسىنى تەلەپ قىلىدۇ ، چۈنكى سىز چوقۇم پىۋىنى يېقىندىن كۆزىتىپ ، ئەسلىدىكى تەملەرنى بېسىپ چۈشمەي تۇرۇپ كۆڭۈلدىكىدەك ئارخىپقا ئېرىشىشىڭىز كېرەك.
يوللانغان ۋاقتى: 5-ئاينىڭ 25-كۈنىدىن 20-كۈنىگىچە